Het eten van natuurlijke, onbewerkte producten en het innemen van voedingssupplementen vormen een goed begin voor optimale gezondheid. Maar soms is voeding(suppletie) niet genoeg om grote of blijvende veranderingen teweeg te brengen. Voorkom teleurstelling De grote focus op voedingsmiddelen, speciale diëten en specifieke producten heeft ertoe geleid dat mensen vaak denken dat alleen goede voeding allesbepalend is voor de gezondheid. Dit is helaas een visie die dikwijls uitmondt in teleurstellingen. Lees verder →

Bacteriën die van nature in de darm verblijven zijn belangrijk voor de gezondheid, maar recente studies tonen consequent aan dat een moderne levensstijl de verscheidenheid van microben in de darm uitput. Hoe levensstijl de diversiteit van het microbioom precies beïnvloedt is nog niet helemaal duidelijk maar er zijn een aantal belangrijke aanknopingspunten. Bioom-aantastende factoren zijn onder meer voedselbewaartechnologie zoals koelkasten, plastic verpakkingen, en inblikmachines. Waterzuiveringstechnologie Lees verder →

De meeste cellen in ons lichaam zijn niet menselijk, maar microbieel; de verhouding van 'zij' tot 'ons' is ongeveer 10:1. Verstoringen van interacties tussen gastheer en het zogenoemde microbioom, of simpelweg bioom, kunnen leiden tot een verstoorde balans. De aard en verscheidenheid van bacteriën in onze darmen blijken een verbazingwekkende invloed te hebben op allerlei aspecten van onze gezondheid. Microben zijn niet alleen essentieel voor het verteren van voedsel maar zij beïnvloeden ook Lees verder →

Alles wat we eten, wordt verteerd. Nou ja, bijna alles. Er zijn bepaalde koolhydraten die ons lichaam niet kunnen opnemen. Deze stoffen noemen we vezels, ofwel voedingsvezels. De meeste vezels poep je gewoon weer uit. In principe doen vezels dus niets. Ten minste, dat wordt vaak gedacht. Vezels helpen niet alleen bij het stimuleren van een regelmatige stoelgang van het genereren van een vol gevoel. Bepaalde soorten visceuze vezels - kunnen het opnameproces van voedingsstoffen in de darmen Lees verder →

Door: Toine Wilke, voedingswetenschapper, biochemicus en zeewier expert. Vet verbranden, meer energie of een medische indicatie…er is één dieet dat voor deze verschillende doelstellingen ingezet kan worden. Je verwacht waarschijnlijk dat dit een groente- en fruitdieet is, maar gek genoeg bestaat dit dieet vooral uit vet. Voor veel mensen is dit een moeilijke gedachteverandering om te maken. Het “lage vet dogma” uit de jaren ‘80 zit zo diep geworteld in ons brein dat het eten van meer vet meteen Lees verder →